Hoseki Florence

Вареные соевые бобы.

Филе тунца в панировке с соусом из авокадо и терияки сёю.

Ассорти роллов из рыбы с кисло-сладким соусом.

Роллы с креветками с кисло-сладким соусом.

Пряные рыбные тефтели из лосося с майонезом и вареными креветками.

Суп мисо с тофу и водорослями.

Суп с тефтелями из мяса сибаса.

Слегка обжаренный тунец с фисташками, эдамаме и эмульсией терияки.

Острый тартар из тунца с рукколой, киви, кунжутным маслом и специальным соусом.

Тартар из тунца с ягодами, солью Maldon, кунжутным маслом и соусом из маракуйи.

Пряный тартар из лосося с яблоком, тобико, кунжутным маслом и специальным соусом.

Ассорти паровых пельменей.

Паровые пельмени с мясом, трюфельным кремом и мисо.

Обжаренные пельмени с мясом и зеленым луком.

Паровые пельмени с овощами и грибами шиитаке.

Хрустящие тонкие водоросли в кунжутном соусе.

Хрустящие тонкие водоросли с тартаром из лосося.

Хрустящие тонкие водоросли с острым тартаром из тунца.

Смешанный салат с водорослями, кукурузой и сашими из рыбы в кунжутной заправке.

Паровой белый рис.

Обжаренная гречневая лапша с зеленым чаем, моллюсками, помидорами и кацуобуси.

Обжаренная гречневая лапша с морепродуктами и овощами.

Лапша в бульоне из морепродуктов и овощей с яйцом.

Пшеничная лапша в бульоне с овощным темпура и креветками.

Обжаренные куриные наггетсы в панировке.

Королевские креветки, обжаренные в панировке панко и катаифи.

Обжаренный пак-чой и овощи.

Обжаренные соевые ростки.

Рисовые роллы с жареным лососем, темпура из авокадо, Филадельфией и смесью фруктов.

Лосось и авокадо в панировке панко с Филадельфией, клубникой и соусом терияки.

Двойная обжарка креветок в панировке панко с майонезом кенко и яблочно-арахисовым соусом.

Филе лосося на гриле с саке, мирином и имбирем, подается на пак-чой.

Куриные полоски на гриле в соусе терияки с овощами гриль.

Запеченные шарики из осьминога и овощей с соусом отафуку, майонезом кенко и кацуобуши.

Обжаренные ломтики говядины в соусе якинику с рисовой лапшой и пак-чой.

Шашлычки из лосося с японским соусом барбекю.

Шашлычки из тунца с японским соусом барбекю.

Десять штук ассорти нигири.

Пять штук ассорти нигири omakase.

Шесть штук ассорти нигири суши с обожжением, авокадо и катаифи.

Четыре нигири, один урамаки и шесть хосомаки.

Десять ломтиков ассорти рыбы.

Выбор из четырех различных роллов урамаки.

Шесть сашими, шесть нигири, два гункан и один урамаки.

Лосось.

Сырой тунец.

Скампи.

Сибас.

Дорада.

Королевская макрель.

Сладкая креветка из Сицилии.

Тунец.

Сибас.

Дорада.

Королевская макрель.

Осьминог.

Арктическая венерка.

Суши-пуффы с лососем, острым тартаром из лосося и соусом понзу.

Суши-пуффы с тунцом, острым тартаром из тунца и соусом понзу.

Суши-пуффы с креветками темпура, обожженным лососем, катаифи и кисло-сладким соусом.

Острый тартар из сырого тунца, завернутый в водоросли нори.

Ролл с креветками панировка панко, Филадельфией и авокадо, topped с обожженным лососем, трюфельным кремом и фисташками.

Ролл с лососем и авокадо с гуакамоле, тартаром из лосося и острым соусом.

Ролл с крабом в панировке панко, topped с обожженным лососем и острым соусом.

Ролл с острым тартаром из лосося и авокадо, topped с лососем, острым майонезом и жареным луком.

Ролл с креветками темпура и тартаром из лосося с цветами цукини темпура и икурой.

Ролл с креветкой в панко, обжаренным лососем и филадельфией.

Ролл с острым тартаром из тунца и авокадо, украшенный авокадо и лососем терияки.

Ролл с креветками темпура и авокадо, topped с тартаром из лосося и катаифи.

Ролл с сицилийскими красными креветками, topped с креветками, обожженными имбирем, шнитт-луком и соусом понзу.

Ролл с креветками темпура и огурцом, topped с жареным угрем в соусе мисо-терияки.

Ролл с креветками темпура, Филадельфией и катаифи с соусом терияки.

Маки с лососем, авокадо и сыром Филадельфия.

Ролл с креветкой в панко, topped тунцом, подается с вакаме и острым соусом.

Овощной ролл со спаржей, филадельфией, цукини, соусом авокадо и фисташками.

Ролл с вареным и сырым тунцом с тобико и соусом майо-лайм.

Ролл с лососем и авокадо, украшенный ассорти сашими, тобико и миндалем.

Ролл с креветкой темпура, украшенный лососем, хлопьями темпуры и соусом терияки.

Ролл с жареным лососем и трюфельным кремом, украшенный авокадо и соусом из черного трюфеля.

Прессованные суши с лососем, тунцом и сибасом.

Маки с вареным тунцом и сыром Филадельфия.

Маки с огурцом.

Маки с желтой свеклой.

Маки с лососем.

Маки с тунцом.

Маки с жареным угрем и огурцом.

Маки с авокадо.

Сыр Филадельфия с хлопьями темпура и соусом терияки.

Чаша риса с ассорти из сырой рыбы и авокадо.

Чаша риса с острым ассорти из сырой рыбы.

Рисовый шарик с острым лососем и острым тунцом.

Хэнд-ролл с сырым тунцом и авокадо.

Хэнд-ролл с острым сырым тунцом.

Авторский тирамису с зеленым чаем матча.