
Дикая ирландская перепелка, панчетта, зеленый горошек, соус из красного вина и картофель, запеченный в утином жиру
Wild Irish Game Guinea Fowl, pancetta, green peas, red wine jus and duck fat roasties
The Winding Stair · Дублин
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 450 г
- Белки23%
- Жиры60%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Запеченная цесарка, подается с такими закусками, как панчетта и запеченный картофель.
Типичные ингредиенты
- цесарка
- панчетта
- горошек
- красное вино
- картофель
- утиный жир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?