Wildes irisches Wildgeflügel Wachtel, Pancetta, grüne Erbsen, Rotwein-Jus und in Entenfett geröstete Kartoffeln
Wild Irish Game Guinea Fowl, pancetta, green peas, red wine jus and duck fat roasties
The Winding Stair · Dublin
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß23%
- Fett60%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstete Perlhuhn, serviert mit herzhaften Beilagen wie Pancetta und Röstkartoffeln.
Typische Zutaten
- Perlhuhn
- Pancetta
- Erbsen
- Rotwein
- Kartoffel
- Entenfett
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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