Întâia de curcan sălbatic irlandez, pancetta, mazăre verde, sos de vin roșu și cartofi prăjiți în grăsime de rață
Wild Irish Game Guinea Fowl, pancetta, green peas, red wine jus and duck fat roasties
The Winding Stair · Dublin
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine23%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Întâia de păsăre (găină de Guineea) coaptă, servită cu acompaniamente savuroase precum pancetta și cartofi coapți.
Ingrediente tipice
- găină de Guineea
- pancetta
- mazăre
- vin roșu
- cartof
- grăsime de rață
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?