Hugo's Restaurant
Дублин · Итальянская · €€€€ · 54 блюда · 5 € – 56 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
БЛЮДА ДЛЯ ОБЕДА WORKING LUNCH DISHES
-
Сэндвич дня
13,50 €Sandwich of The Day -
Open Prawn SandwichКреветки на хлебе с Гиннессом и патокой с соусом Marie Rose и салатом латук беби-гем
-
Стейк фрит
27 €Steak Frites6 унций стриплойна Hereford с тонкой картошкой фри, соусом беарнез и кресс-салатом
-
Irish Hereford Prime Beef Ragu
Паста паппарделле с томатным соусом и рагу из первоклассной ирландской говядины Hereford, посыпанная пекорино
-
Breaded Haddock Sandwich
Панированная треска на хлебе на закваске с соусом тартар, листовым салатом и картофелем фри
ЗАКУСКИ STARTER
-
Хлеб Hugo
5 €Hugo’s Bread -
Суп дня
10 €Soup of The DayЕжедневный суп, подается с коричневым хлебом с Гиннессом и патокой и культивированным маслом
-
Козий сыр Dublin Hills
15,50 €Dublin Hills’ Goat’s CheeseКозий сыр с тыквой, чиабаттой, заправкой из тыквенных семечек и медом
-
Паштет из утиной печени
15,50 €Duck Liver ParfaitПаштет из утиной печени с ирландской кишлой вишней, цикорием и поджаренным бриошью
-
Ирландские устрицы Giga
3 14 €6 28 €Irish Giga OysterУстрицы с соусом миньонет, яблоком и маслом из лука-порея
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAIN COURSE
-
Dry Aged Irish RibeyeИрландский рибай сухого созревания с гратеном из картофеля, луком Роскофф, маслом с чесноком и петрушкой и перечным соусом
12oz -
Slow Cooked Hereford Beef Short RibТомленая говяжья грудинка Hereford с картофельным муслином, грибами, соусом бургиньон и трюфельной заправкой
-
Sean Ring Chicken Schnitzel
Куриный шницель с айоли из лука-порея, маслом с лимоном и каперсами, а также салатом из молодых листьев и цикория
-
Pan-Fried Atlantic Cod
-
Аранчини из тыквы
23,50 €Butternut Squash AranciniАранчини из тыквы с горгонзолой, грилем из цукини и соусом из томатов сорта heritage
-
McCaren Farm Bacon Rack
-
Magret Duck Breast
-
Slow Cooked Short Rib of Beef
Томленая говяжья грудинка с картофельным муслином, грибами и соусом бургиньон
-
Market Fish
-
Cacio E Pepe Tortelloni
33,50 €тортеллони с сыром и перцемCacio e pepe tortelloni с топинамбуром, зеленым луком и трюфельной заправкой
ГАРНИРЫ SIDES
-
Miso & Honey Glazed Carrots
Морковь в глазури из мисо и меда, посыпанная обжаренными кунжутными семенами
-
Horizon Farm Baby Leaf Salad
Салат из молодых листьев с кислыми вишнями и йогуртом с чили
-
Тонкая картошка фри
6,50 €Skinny Chips -
Duck Fat Roast Potato
Картофель, запеченный в утином жиру с розмариновой солью
-
Гриль из капусты хиспи
7,50 €Grilled Hispi CabbageКапуста хиспи на гриле с острым маслом чили и лимонным айоли
-
Truffle Fries
Картофель фри с трюфелем, выдержанным пармезаном и шнитт-луком
-
Салат из молодых листьев
6,50 €Baby Leaf SaladСалат из молодых листьев с кислыми вишнями и йогуртом с чили
-
Duck Fat Roast Potatos
Картофель, запеченный в утином жиру с розмариновой солью
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Пирог с бузиной и абрикосом
11 €12 €Elderflower & Apricot Slice -
Мусс из шоколада 55% и арахиса
11 €13 €55% Chocolate & Peanut Mousse -
Mint Panna CottaМятная панна-котта с черникой, гранолой и лимонным мороженым
-
Apple Tarte Tan for TwoЯблочный тарт татен с ирландской виски-карамелью и мороженым с морской солью
-
Сырная тарелка
20 €Cheese Board -
Кокос и манго
11,50 €Coconut & Mango -
Apple Tarte Tatin for Two
Яблочный тарт татен с ирландской виски-карамелью и мороженым с морской солью
ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ И БЛЮДА ДЛЯ КОМПАНИИ LIGHT BITES & SHARING
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Суп дня
11 €Soup Du JourЕжедневный суп, подается с хлебом с Гиннессом и черной патокой и культивированным маслом
-
Обжаренные гребешки
22,50 €Pan-fried ScallopsОбжаренные гребешки с запеченной цветной капустой, консервированным лимоном и ванильным маслом нуазет
-
Gin cured Salmon Tartar
-
Duck Liver Parfait
Паштет из утиной печени с ирландской кишлой вишней, цикорием и поджаренным бриошью
ПРИМЕРНОЕ ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ —ЗАКУСКИ— SAMPLE SET LUNCH MENU —STARTERS—
-
Soup of The DayЕжедневный суп, подается с хлебом с Гиннессом и черной патокой и культивированным маслом
-
Duck Liver ParfaitПаштет из утиной печени с ирландской кишлой вишней, цикорием и поджаренным бриошью
-
Dublin Hills’ Goats Cheese
Козий сыр с томатами сорта heritage, маринованной ежевикой, фундуком и гренками из чиабатты
ПРИМЕРНОЕ ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ —ОСНОВНЫЕ БЛЮДА— SAMPLE SET LUNCH MENU —MAIN PLATES—
ПРИМЕРНОЕ ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ —ДЕСЕРТЫ— SAMPLE SET LUNCH MENU —DESSERTS—
ПРИМЕРНОЕ УЖЕННОЕ МЕНЮ —ЗАКУСКИ— SAMPLE SET DINNER MENU —STARTERS—
ПРИМЕРНОЕ УЖЕННОЕ МЕНЮ —ОСНОВНЫЕ БЛЮДА— SAMPLE SET DINNER MENU —MAIN PLATES—
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.







