Hugo's Restaurant
Dublin · Italiană · €€€€ · 54 de preparate · 5 EUR – 56 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Meniu de prânz de lucru WORKING LUNCH DISHES
-
Sandwichul zilei
13,50 EURSandwich of The Day -
Open Prawn Sandwich
Creveți pe pâine cu Guinness și melasă, cu sos Marie Rose și salată baby gem.
-
Steak Frites
27 EURFriptură de vită cu cartofi prăjiți -
Irish Hereford Prime Beef Ragu
Paste pappardelle cu sos de roșii și ragu de vită Hereford irlandeză, presărat cu pecorino.
-
Sandwich cu haddock pane
20 EURBreaded Haddock SandwichHaddock pane pe pâine sourdough, cu sos tartar, frunze verzi și cartofi prăjiți.
Întrare STARTER
-
Pâinea lui Hugo
5 EURHugo’s Bread -
Supa zilei
10 EURSoup of The DaySupă zilnică servită cu pâine brună cu Guinness și melasă și unt fermentat.
-
Brânză de capră Dublin Hills
15,50 EURDublin Hills’ Goat’s CheeseBrânză de capră cu dovleac butternut, ciabatta, dressing cu semințe de dovleac și miere.
-
Parfait de ficat de rață
15,50 EURDuck Liver ParfaitParfait de ficat de rață servit cu cireșe amare irlandezi, cicoare și brioche prăjită.
-
Stridii Giga irlandezi
3 14 EUR6 28 EURIrish Giga OysterStridii servite cu sos mignonette, măr și ulei de praz.
Fel principal MAIN COURSE
-
Dry Aged Irish Ribeye
Ribeye irlandez maturat la uscare cu gratin de cartofi, ceapă Roscoff, unt cu usturoi și pătrunjel și sos de piper.
-
Slow Cooked Hereford Beef Short Rib
Coaste de vită Hereford gătite lent cu piure de cartofi mousseline, ciuperci, sos bourguignon și dressing cu trufe.
-
Sean Ring Chicken Schnitzel
Schnitzel de pui cu aioli de praz, unt cu lămâie și capere și salată de frunze tinere și cicoare.
-
Pan-Fried Atlantic Cod
-
Arancini de dovleac butternut
23,50 EURButternut Squash AranciniArancini de dovleac butternut cu gorgonzola, dovlecel la grătar și sos de roșii de patrimoniu.
-
Irish Hereford Striploin
-
McCaren Farm Bacon Rack
-
Piept de rață Magret
43 EURMagret Duck Breast -
Slow Cooked Short Rib of Beef
Coaste de vită gătite lent cu piure de cartofi mousseline, ciuperci și sos bourguignon.
-
Market Fish
-
Cacio E Pepe Tortelloni
33,50 EURTortelloni cu sos de brânză și piperCacio e pepe tortelloni cu topinzi de Ierusalim, ceapă verde și dressing cu trufe negre.
Garnituri SIDES
-
Miso & Honey Glazed Carrots
Morcovi glazurați cu miso și miere, presărați cu semințe de susan prăjite.
-
Horizon Farm Baby Leaf Salad
Salată de frunze tinere cu cireșe amare și iaurt cu ardei iute.
-
Cartofi prăjiți subțiri
6,50 EURSkinny Chips -
Cartofi copți în grăsime de rață
7,50 EURDuck Fat Roast PotatoCartofi copți în grăsime de rață cu sare cu rozmarin.
-
Varză hispi la grătar
7,50 EURGrilled Hispi CabbageVarză hispi la grătar cu ulei de ardei iute și aioli de lămâie.
-
Salată de frunze tinere
6,50 EURBaby Leaf SaladSalată de frunze tinere cu cireșe amare și iaurt cu ardei iute.
-
Cartofi copți în grăsime de rață
7,50 EURDuck Fat Roast PotatosCartofi copți în grăsime de rață cu sare cu rozmarin.
Deserturi DESSERTS
-
Felie cu florile elderberry și caise
11 EUR12 EURElderflower & Apricot Slice -
Mousse de ciocolată 55% și arahide
11 EUR13 EUR55% Chocolate & Peanut Mousse -
Panna Cotta cu mentă
11 EURMint Panna CottaPanna cotta cu mentă, afine, granola și înghețată de lămâie.
-
Apple Tarte Tan for Two
Tarte tatin de mere servită cu caramel de whiskey irlandez și înghețată cu sare de mare.
-
Plachetă de brânzeturi
20 EURCheese Board -
Nucă de cocos și mango
11,50 EURCoconut & Mango -
Apple Tarte Tatin for Two
Tarte tatin de mere servită cu caramel de whiskey irlandez și înghețată cu sare de mare.
Gustări ușoare și de împărțit LIGHT BITES & SHARING
-
Sharing Charcuterie Board
Întrări STARTERS
-
Supă Du Jour
11 EURSoup Du JourSupă zilnică servită cu pâine neagră cu Guinness și melasă și unt fermentat.
-
Scallops prăjiți în tigaie
22,50 EURPan-fried ScallopsScallops prăjiți în tigaie cu conopidă la grătar, lămâie conservată și beurre noisette de vanilie.
-
Tartar de somon marinat în gin
18,50 EURGin cured Salmon Tartar -
Parfait de ficat de rață
18 EURDuck Liver ParfaitParfait de ficat de rață servit cu cireșe amare irlandezi, cicoare și brioche prăjită.
-
Burrata
17,50 EURBurrata cu sfeclă roșie, căpșuni irlandezi și piper murat.
Meniu set de prânz —Întrări— SAMPLE SET LUNCH MENU —STARTERS—
-
Soup of The Day
Supă zilnică servită cu pâine neagră cu Guinness și melasă și unt fermentat.
-
Duck Liver Parfait
Parfait de ficat de rață servit cu cireșe amare irlandezi, cicoare și brioche prăjită.
-
Dublin Hills’ Goats Cheese
Brânză de capră cu roșii de patrimoniu, mure murate, alune și crouton de ciabatta.
Meniu set de prânz —Feluri principale— SAMPLE SET LUNCH MENU —MAIN PLATES—
-
Slow Cooked Irish Short-Rib of Beef
Coaste de vită irlandezi gătite lent cu piure de cartofi mousseline, ciuperci, sos bourguignon și dressing cu trufe.
-
Pan-Fried Atlantic Cod
-
Butternut Squash Arancini
Arancini de dovleac butternut cu gorgonzola, dovlecel la grătar și sos de roșii de patrimoniu.
Meniu set de prânz —Deserturi— SAMPLE SET LUNCH MENU —DESSERTS—
-
55% Chocolate Peanut Mousse
Meniu set de cină —Întrări— SAMPLE SET DINNER MENU —STARTERS—
Meniu set de cină —Feluri principale— SAMPLE SET DINNER MENU —MAIN PLATES—
-
Irish Hereford Prime Beef Striploin
-
McCaren Farm Bacon Rack
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.