Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski

Hugo's Restaurant

Dublin · Włoska · €€€€ · 54 dania · 5 € – 56 € · Dla wegetarian

Trasa Zarezerwuj stolik

Co tu zamówić

DANIA LUNCHOWE WORKING LUNCH DISHES

  • Kanapka dnia

    13,50 €
    Sandwich of The Day

  • Otwarta kanapka z krewetkami

    16 €
    Open Prawn Sandwich

    Krewetki na chlebie z Guinness i melasy z sosem Marie Rose i sałatą baby gem.

  • Steak Frites

    27 €
    Stek z polędwicy wołowej Hereford z frytkami

    6oz polędwica Hereford podawana ze słupkami frytek, sosem bearnaise i rzeżuchą.

  • Ragout z irlandzkiej wołowiny Hereford

    20 €
    Irish Hereford Prime Beef Ragu

    Makaron pappardelle z sosem pomidorowym i ragout z irlandzkiej wołowiny Hereford, posypany serem pecorino.

  • Kanapka z panierowanym dorszem

    20 €
    Breaded Haddock Sandwich

    Panierowany dorsz na chlebie rzemieślniczym na zakwasie z sosem tatarskim, zielonymi liśćmi i frytkami.

PRZYSTAWKI STARTER

  • Chleb Hugo

    5 €
    Hugo’s Bread

  • Zupa dnia

    10 €
    Soup of The Day

    Codzienna zupa podawana z brązowym chlebem z Guinness i melasy oraz masłem kulturą.

  • Kozi ser z Dublin Hills

    15,50 €
    Dublin Hills’ Goat’s Cheese

    Kozi ser z dynią piżmową, ciabattą, dressingiem z pestek dyni i miodem.

  • Pasztet z wątróbki kaczki

    15,50 €
    Duck Liver Parfait

    Pasztet z wątróbki kaczki podawany z irlandską kwaśną wiśnią, cykorią i tostowaną brioche.

  • Irlandzka ostryga Giga

    3 14 €6 28 €
    Irish Giga Oyster

    Ostrygi podawane z sosem mignonette, jabłkiem i olejem porowym.

DANIE GŁÓWNE MAIN COURSE

  • Dojrzewający na sucho irlandzki antrykot

    56 €
    Dry Aged Irish Ribeye

    Dojrzewający na sucho irlandzki antrykot z gratinem ziemniaczanym, cebulą Roscoff, masłem czosnkowym z pietruszką i sosem pieprzowym.

    12oz

  • Wolno gotowana żebberka wołowa Hereford

    29 €
    Slow Cooked Hereford Beef Short Rib

    Wolno gotowana żebberka wołowa Hereford z purée ziemniaczanym (pomme mousseline), grzybami, sosem bourguignon i dressingiem truflowym.

  • Sznycel drobiowy Sean Ring

    29 €
    Sean Ring Chicken Schnitzel

    Sznycel z kurczaka z aioli porowym, masłem cytrynowo-kaparowym oraz sałatką z młodych liści i cykorii.

  • Smażony dorsz atlantycki

    29 €
    Pan-Fried Atlantic Cod

  • Arancini z dyni piżmowej

    23,50 €
    Butternut Squash Arancini

    Arancini z dyni piżmowej z gorgonzolą, grillowaną cukinią i sosem z pomidorów odmianowych.

  • Irlandzka polędwica Hereford

    47 €
    Irish Hereford Striploin
    10oz

  • Boczek McCaren Farm

    37 €
    McCaren Farm Bacon Rack

  • Pierś kaczki Magret

    43 €
    Magret Duck Breast

  • Wolno gotowana żebberka wołowa

    37 €
    Slow Cooked Short Rib of Beef

    Wolno gotowana żebberka wołowa z purée ziemniaczanym, grzybami i sosem bourguignon.

  • Ryba dnia

    Market Fish

  • Cacio E Pepe Tortelloni

    33,50 €
    Tortelloni w stylu cacio e pepe

    Cacio e pepe tortelloni z topinamburem, szczypiorkiem i dressingiem z czarnej trufli.

dodatki SIDES

DESERY DESSERTS

LEKKIE PRZEKĄSKI I DANI NA WSPÓLNE LIGHT BITES & SHARING

  • Ostrygi

    3 14 €6 28 €
    Oysters

    Ostrygi z sosem mignonette, jabłkiem Granny Smith i olejem porowym.

  • Deska wędlin do dzielenia się

    33 €
    Sharing Charcuterie Board

PRZYSTAWKI STARTERS

  • Zupa dnia

    11 €
    Soup Du Jour

    Codzienna zupa podawana z chlebem z Guinness i czarną melasą oraz masłem kulturą.

  • Przegrzebki smażone na patelni

    22,50 €
    Pan-fried Scallops

    Przegrzebki smażone na patelni z pieczoną kalafiorem, konserwowaną cytryną i maślanym sosem waniliowym (beurre noisette).

  • Tatar z łososia marynowanego w ginie

    18,50 €
    Gin cured Salmon Tartar

  • Pasztet z wątróbki kaczki

    18 €
    Duck Liver Parfait

    Pasztet z wątróbki kaczki podawany z irlandzką kwaśną wiśnią, cykorią i tostowaną brioche.

  • Burrata

    17,50 €

    Burrata z burakiem, irlandzką truskawką i marynowanymi ziarnami pieprzu.

PRZYKŁADOWE LUNCHOWE MENU SET —PRZYSTAWKI— SAMPLE SET LUNCH MENU —STARTERS—

  • Zupa dnia

    Soup of The Day

    Codzienna zupa podawana z chlebem z Guinness i czarną melasą oraz masłem kulturą.

  • Pasztet z wątróbki kaczki

    Duck Liver Parfait

    Pasztet z wątróbki kaczki podawany z irlandzką kwaśną wiśnią, cykorią i tostowaną brioche.

  • Kozi ser z Dublin Hills

    Dublin Hills’ Goats Cheese

    Kozi ser z pomidorami odmianowymi, marynowaną jeżyną, orzechami laskowymi i grzanką z ciabatta.

PRZYKŁADOWE LUNCHOWE MENU SET —DANIE GŁÓWNE— SAMPLE SET LUNCH MENU —MAIN PLATES—

PRZYKŁADOWE LUNCHOWE MENU SET —DESERY— SAMPLE SET LUNCH MENU —DESSERTS—

PRZYKŁADOWE KOLACYJNE MENU SET —PRZYSTAWKI— SAMPLE SET DINNER MENU —STARTERS—

  • Trzy ostrygi

    Three Oysters

    Trzy ostrygi podawane z sosem mignonette, jabłkiem i olejem porowym.

PRZYKŁADOWE KOLACYJNE MENU SET —DANIE GŁÓWNE— SAMPLE SET DINNER MENU —MAIN PLATES—

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Dublin