Fire Steakhouse

Тигровые креветки, фаршированные чоризо и раками, запеченные в чесночном масле.

Жареный костный мозг с тостом из закваски, цитрусовыми сегментами и редисом.

Пряные шашлычки из ягнятины, включающие филе ягненка на гриле, майонез с мисо и мирином.

Суп из сладкого картофеля и имбиря с кокосовым кремом, кориандром и зернами граната.

Четыре скальные устрицы Коннемара с миньонетом, лимоном и Табаско.

Говяжий стейк из поясничной части, подается с выбором соуса, картофелем фри и салатом.

Т-бон стейк, подается с выбором соуса, картофелем фри и салатом.

Говяжий стейк из поясничной части с перечным кремом, подается с чипсами или салатом.

Тигровые креветки, фаршированные чоризо и раками, запеченные в чесночном масле, подаются с салатом из молодых листьев.

Стейк портерхаус сухого созревания, состоящий из филе и поясничной части на кости.

Яйца пашот с водяным крессом, панчеттой и горчичным кремом.

Гратен из цветной капусты на углях с крошкой итальянского сыра.

Пюре из картофеля Wexford с ирландским маслом и сливками.

Обжаренная стручковая фасоль с шалотом.

Молодой шпинат в сливках с мускатным орехом и чесночным кремом.

На выбор: сладкий картофель, тонкий или картофель Пон-Не enough.

Салат из молодых листьев, микрозелени, томатов санблаш и бальзамика.

Лимонный тарт с меренгой, лимонным курдом, малиной и сорбетом из кассиса.

Ассорти мороженого и сорбетов, подается с бренди-снепом и малиновым кули.

Горох мангольд, подается с маслом из дробленых фундуков.

Бургиньон из каштановых грибов с жемчужным луком и копчеными беконами.