Ризотто с чернилами каракатицы: что это и где попробовать
Risotto al nero di seppia
Рис, приготовленный в бульоне с добавлением чернил кальмара, что придает ему глубокий черный цвет и насыщенный вкус морепродуктов.
8 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия, прибрежные регионы
Типичные ингредиенты
- рис арборио
- чернила кальмара
- кальмар
- рыбный бульон
- лук
- белое вино
Где попробовать
Венеция
- Sora Al Ponte Risotto al nero di seppia23 €
- Hosteria Al Vecio Bragosso Risotto al nero di seppia16 €
Милан
- Ristorante Pizzeria Lo Smeraldo RISOTTO AL NERO DI SEPPIA19 €
Мадрид
- Trattoria da Piero Risotti Nero di Seppia17,90 €
Женева
- Al Quadrato Risotto al nero di seppia30 CHF
Лимасол
- Fat Fish Ριζότο με Μελάνι Σουπιάς26 €
Вена
- Monte Rosa Risotto al nero di Seppia15,90 €
Дубровник
- Konoba Pizzeria Blidinje Risotto al nero di seppia20 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.