Эклер: что это и где попробовать

Eclair

Продолговатое изделие из заварного теста, наполненное кремом и покрытое шоколадной глазурью.

10 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Французская

Типичные ингредиенты

заварное тесто
кондитерский крем
шоколад
масло
яйца
сахар

История блюда

Франция

Происхождение: Франция

Подробнее

Экле́р (фр. éclair — «молния, вспышка») — пирожное в виде трубочки из заварного теста, покрытой помадкой, с начинкой из сливочно-масляного или заварного крема. Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му.

Отрывок из статьи Википедии «Эклер» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia