COCHINITA PIBIL: что это и где попробовать
Медленно запеченная свинина, маринованная в ачиоте и цитрусовых, обычно завернутая в банановые листья.
15 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Мексиканская (Юкатанская)
Типичные ингредиенты
- свинина
- ачиоте
- горький апельсин
- банановые листья
- специи
История блюда
Юкатан
- Происхождение
- Юкатан
Подробнее
Кочинита пибиль (исп. Cochinita pibil, также puerco pibil или cochinita con achiote) — традиционное блюдо майя на полуострове Юкатан, распространённое в мексиканской кухне, приготовленное на медленном огне из свинины .
Отрывок из статьи Википедии «Кочинита пибиль» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Мадрид
- Nano el Mexicano10,90 €
- La Diavla Cochinita Pibil 2uds9,80 €
- Comete Mexico Cochinita pibil19,50 €
Сан-Себастьян
- Café Kursaal18,50 €
- Chicken World13 €
Пальма
- El Aquanauta Cochinita Pibil6,20 €
- L'Informal Tacos Cochinita pibil8,90 €
Барселона
- The Benedict Brunch14,60 €
- El Tianguis3,50 €
Маон
- TACO WEY Menorca10,50 €
Амстердам
- Mr. Haz Tacobar18,90 €
Лилль
- Los 3 Compadres22 €
Валенсия
- La Venganza de Malinche Cochinita Pibil16,50 €
Гранада
- Malahermosa12,50 €
Аликанте
- Plaza Mexico Alicante COCHINITA PIBILL15,50 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.