Щеки в красном вине: что это и где попробовать
CARRILLADA al VINO TINTO
Блюдо длительного приготовления из говяжьих щечек, тушенных в насыщенном соусе из красного вина. Мясо обычно томится до тех пор, пока не станет нежным и не начнет распадаться на волокна.
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- говяжьи щечки
- красное вино
- лук
- морковь
- говяжий бульон
Где попробовать
Валенсия
- La Forcola CARRILLADA al VINO TINTO16,50 €
Бильбао
- La Taberna Taurina Bilbao Carrilleras de Vacuno al Vino Tinto20 €
Брно
- Potrefená husa Vaňkovka Hovězí líčko na červeném víně, fritovaný celer, petrželový olej, bramborová kaše s máslem319 CZK
Севилья
- Rogelio León Carrillada de ternera al vino tinto6,50 €
Сан-Себастьян
- Tribuna Norte CARRILLERA AL VINO TINTO3,55 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.