Пищевая ценность
≈ 1 050 ккал± 15% · на порцию около 525 г
- Белки36 g
- Жиры95 g
- Углеводы9,9 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 51 g
- в т. ч. сахара
- 9,9 g
- Пищевые волокна
- 2,9 g
- Соль
- 2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 113%
- Витамин A 111%
- Кальций 100%
- Витамин C 70%
- Витамин E 68%
- Цинк 57%
- Фолаты 43%
- Калий 35%
- Магний 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Свежий итальянский сыр из буйволиного или коровьего молока, характеризующийся внешней оболочкой и мягкой, сливочной сердцевиной.
- Кухня
- Итальянская (Апулийская)
- Происхождение
- Апулия, Италия
Типичные ингредиенты
- буйволиное молоко
- сливки
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?