Valori nutrizionali
≈ 1050 kcal± 15% · per porzione di circa 525 g
- Proteine36 g
- Grassi95 g
- Carboidrati9,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 51 g
- di cui zuccheri
- 9,9 g
- Fibre
- 2,9 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 113%
- Vitamina A 111%
- Calcio 100%
- Vitamina C 70%
- Vitamina E 68%
- Zinco 57%
- Folato 43%
- Potassio 35%
- Magnesio 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un fresco formaggio italiano fatto con latte di bufala o latte vaccino, caratterizzato da un involucro esterno e un interno morbido e cremoso.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
- Origine
- Puglia, Italia
Ingredienti tipici
- latte di bufala
- panna
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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