Карпаччо из нежной телятины с деревенским соусом Чиприани и пармезановыми чипсами
Tenderloin carpaccio with rustic Cipriani sauce and parmesan crackers
7 300 HUF≈ 19,97 €
Trattoria Pomo D'Oro · Будапешт
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки23%
- Жиры72%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка, подается с кремовым соусом и хрустящими сырными вафлями.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Венето
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- майонез
- яичный желток
- сыр пармезан
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?