Edamame
Соевые бобы
4,90 €
Geisha Sushi Bar · Братислава · 100g
Соленые вареные соевые бобы.
- Злаки, содержащие глютен
- Соя
Пищевая ценность
- Белки13 g
- Жиры6,7 g
- Углеводы6,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 0,8 g
- в т. ч. сахара
- 1,3 g
- Пищевые волокна
- 4,1 g
- Соль
- 1,3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Фолаты 49%
- Витамин B1 27%
- Калий 25%
- Железо 24%
- Кальций 23%
- Витамин C 18%
- Магний 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Молодые зеленые соевые бобы, приготовленные на пару в стручках и приправленные солью.
- Кухня
- Japanese
Типичные ингредиенты
- соевые бобы
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде.
Отрывок из статьи Википедии «Эдамамэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?