Традиция...! Сочные каннеллони с трюфельной и запеченной курицей пажес, соус из мясного сока, нежный крем из запеченного сладкого картофеля, чипсы из лука-порея и стружка фуа-гра
Tradition...! Juicy cannelloni of truffled and roasted pagès chicken, reduction of its cooking juices, on a fine cream of roasted sweet potato, leek chips and foie shavings
18 €
Antigua · Барселона
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 300 г
- Белки16%
- Жиры57%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Фаршированная паста с запеченной курицей и трюфелем, подается на пюре из сладкого картофеля.
Типичные ингредиенты
- курица
- трюфель
- сладкий картофель
- лук-порей
- foie gras
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?