Каппеллети с начинкой из рикотты, рагу из говяжьих хвостов, кремом из пармезана и какао-нибсами
CAPPELLETI ME ΓΕΜΙΣΗ ΡΙΚΟΤΑ, ΡΑΓΟΥ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΟΥΡΑ, ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΑΙ COCOA NIBS
18 €
Sole Giaguaro · Афины
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры48%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста в форме ракушек с начинкой из сыра рикотта, подаваемая с рагу из говяжьих хвостов длительного томления, кремом из пармезана и какао-нибсами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- cappelletti
- рикотта
- говяжий хвост
- пармезан
- какао-нибсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде cappelletti. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?