Рыба дня с пюре из пастернака, жареным бими, ломтиками фенхеля и соусом бер-блан с перно
VIS VAN DE DAG, PASTINAAKPUREE, GEBAKKEN BIMI, GESCHAAFDE VENKEL EN PERNOD-BEURRE BLANC
26,50 €
Vergulden Eenhoorn · Амстердам
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки29%
- Жиры56%
- Углеводы15%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежая сезонная рыба, подаваемая с пюре из пастернака, обжаренной зеленью, фенхелем и сливочным маслом со вкусом Pernod.
- Кухня
- French
Типичные ингредиенты
- рыба
- пастернак
- bimi
- фенхель
- масло
- pernod
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?