Конфи из исландской трески с соусом пиль-пиль
Bacalao de Islandia confitado con salsa de Pil Pil
21,50 €
Restaurante Mediterraneo Marco & Bo · Аликанте
Исландская треска конфи с соусом пиль-пиль, картофелем, черри и ростками.
- Рыба
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры64%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Треска, медленно приготовленная в масле для сохранения нежной текстуры, подается с традиционным эмульгированным чесночным соусом.
- Кухня
- Испанская (Баскская)
Типичные ингредиенты
- атлантическая треска
- оливковое масло
- чеснок
- картофель
- томаты черри
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?