Konfierter Island-Kabeljau mit Pil Pil Sauce
Bacalao de Islandia confitado con salsa de Pil Pil
21,50 €
Restaurante Mediterraneo Marco & Bo · Alicante
Konfierter Island-Kabeljau mit Pil Pil Sauce, Kartoffeln, Kirschtomaten und Sprossen.
- Fisch
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett64%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljau, der langsam in Öl gegart wird, um eine zarte Textur zu erhalten, serviert mit einer traditionellen emulgierten Knoblauchsauce.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- isländischer Kabeljau
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kartoffeln
- Kirschtomaten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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