Baccalà d'Islanda confit con salsa Pil Pil
Bacalao de Islandia confitado con salsa de Pil Pil
21,50 €
Restaurante Mediterraneo Marco & Bo · Alicante
Baccalà d'Islanda confit con salsa pil pil, patate, pomodorini e germogli.
- Pesce
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi64%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo cotto lentamente nell'olio per mantenere una consistenza delicata, servito con una tradizionale salsa all'aglio emulsionata.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
Ingredienti tipici
- merluzzo dell'Atlantico
- olio d'oliva
- aglio
- patate
- pomodorini
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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