RISO CARNAROLI CON CARCIOFI GUANCIALE E PECORINO
18 €
Osteria Poerio · Roma
Riso Carnaroli con carciofi, guanciale e pecorino romano.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine12%
- Grassi46%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un risotto cremoso preparato con riso Carnaroli di alta qualità. Presenta carciofi, guanciale croccante e pecorino grattugiato.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- riso carnaroli
- carciofi
- guanciale
- pecorino romano
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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