Baccalà* mantecato con rucola e pomodorini confit “De Carlo”
24 €
Ercoli Trastevere · Roma
- Pesce
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine24%
- Grassi68%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema spalmabile a base di baccalà che è stato montato con olio e spesso altri grassi. Viene tipicamente servita come antipasto accompagnata da verdure fresche e pomodori cotti lentamente.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
- Origine
- Veneto
Ingredienti tipici
- baccalà
- olio d'oliva
- rucola
- pomodorini
- limone Card
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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