Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine22%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare luxos în care carnea de homar este gătită într-un sos cremos, adesea finalizat cu brânză și gratiniat.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- homar
- smântână
- gălbenușuri de ou
- brânză
- brandy
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
- Creator
- Auguste Escoffier
Ți-a plăcut preparatul?
Lobster Thermidor: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Mon Cher Vienna