Bigoli de paste proaspete „așa se făceau la țară” cu ragù alb cu carne de curcan (rață, iepure, curcan) gătit lent timp de o zi cu aromate din grădină
Bigoli di pasta fresca “come si facevano in campagna” al ragù bianco con carni di cortile (Anatra, Coniglio, Faraona ) cotto lentamente per un giorno con aromi dell’orto
18 EUR
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine23%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați39%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste proaspete, groase, servite cu un ragù alb gătit lent, făcut din carne de pasăre și ierburi de grădină.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- paste bigoli
- rață
- iepure
- glob de curcan
- ierbi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?