Bigoli di pasta fresca “come si facevano in campagna” al ragù bianco con carni di cortile (Anatra, Coniglio, Faraona ) cotto lentamente per un giorno con aromi dell’orto
18 €
Trattoria Pane e Vino · Verona
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi38%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta fresca spessa servita con un ragù bianco cotto lentamente a base di carni di pollame ed erbe aromatiche.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- bigoli
- anatra
- coniglio
- faraona
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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