Bigoli cu ragu de rață
Bigoli con Ragù di Anatra
19 EUR
Osteria da Ugo · Verona
Bigoli cu ragu de rață și pudră de trufe scorzone.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine19%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați35%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste groase, asemănătoare cu spaghetti, din grâu integral, amestecate cu un ragù bogat de rață și finalizate cu pudră de trufe scorzone.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- bigoli
- rață
- pudră de trufe scorzone
- ceapă
- vin roșu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul bigoli. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?