Taberna Teca
Valencia · 104 preparate · 1,50 EUR – 36 EUR
PĂMÂNT TIERRA
-
Alcachofas a la plancha (en temporada)
-
Cartofi bravas
6 EURPatatas bravas -
Ardei Padrón
6,50 EURPimientos de padrón -
Sparangheli verzi
7,50 EUREsparragos verdes -
Crochete casnice_
2,50 EURCroquetas caseras -
Salată rusă
6 EUREnsaladilla rusa -
Carpaccio de calabacín
-
Ouă sparte cu șuncă
8 EURHuevos rotos con jamón -
Huevos rotos con txistorra
-
Revuelto de morcilla de Burgos
-
Cecina de buey gallego
-
Jamón ibérico de bellota
17 EUR -
Ciuperci sote de sezon
8,50 EURSetas salteadas de temporada -
Salată de roșii de la Perelló
11,50 EUREnsalada de tomate del perelló -
Magret de rață gătit lent
10,50 EURMagret de pato braseado -
Pincho de solomillo Ibérico adobado
-
Carpaccio de presa Ibérica
-
Surtido de quesos Españoles artesanos
-
Entrecôte de lomo alto
MARE MAR
-
ajo arriero
6,50 EURsos de usturoi tradițional -
Anșoa din Santoña (filet)
2,50 EURAnchoas de Santoña (filete) -
Boquerón în oțet (filet)
1,50 EURBoquerón en vinagre (filete) -
Boquerónes prăjiți
8,50 EURBoquerónes fritos -
Sardine afumate (filet)
2,50 EURSardinas ahumadas (filete) -
Chipirones la grătar
2,50 EURChipirones a la plancha -
Tellinas de plajă
9 EURTellinas de playa -
Mejillones la abur
8,50 EURMejillones al vapor -
Esgarraet cu mojama
9 EUREsgarraet con mojama -
Salată de somon afumat
12 EUREnsalada de salmón ahumado -
Pulpo a la gallega
14 EUR -
Sepia la grătar
9,50 EURSepia a la plancha -
Gambones cu usturoi
9,50 EURGambones al ajillo -
Anguilă afumată
9 EURAnguila ahumada -
Bacalao cu miere de usturoi
14,50 EURBacalao al ajomiel
CONSERVE SELECTE CONSERVAS SELECTAS
-
Mejillones în escabeche
4,50 EURMejillones en Escabeche -
Sardinillas în ulei de măsline
4,50 EURSardinillas en Aceite de Oliva -
Zamburiñas în sos de scoici
5,50 EURZamburiñas en Salsa de Vieira -
Navajas naturale
7,50 EURNavajas al Natural -
Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva
-
Berberechos naturali
8 EURBerberechos al Natural -
Lomo de Bacalao en Aceite
-
Bloc de Foie Gras de Oca 98%
11,50 EUR -
Parfait de Higado de Pato 75%
-
Paté de miel de capră Churro
6,50 EURPaté de Lechazo Churro -
Mousse de Higado de Pato al Orujo
-
Paté de struț
6,50 EURPaté de Avestruz -
Rilletes de Carne de Pato
-
Hummus cu ardei
5 EURHummus con Pimiento -
Hummus con Ajo Negro
-
Hummus cu avocado
5 EURHummus con Aguacate -
Hummus cu sfeclă
5 EURHummus con Remolacha -
Babaganoush
5 EUR
DESERTURI POSTRES
-
Tiramisú
4,50 EUR -
Tort cu brânză
4,50 EURTarta de queso -
Torrija
4,50 EUR7 EURTorrija servită cu înghețată de lapte merengat.
-
Morcilla de chocolate
4,50 EUR -
Pannacotta de lămâie cu zmeură
4,50 EURPannacotta de limón con frambuesa -
Fructe pregătite
4 EURFruta preparada -
Sbriciolata
4,50 EUR -
Măr copt
6,50 EURManzana Asada -
Volcan de ciocolată
6,50 EURVolcan De Chocolate
Sugestia CHEFULUI Sugerencia del CHEF
-
Berberechos De Las Rias Al Vapor
-
Rebollones y stracciatella con pan crujiente y limón.
-
Sardinas Frescas a la Brasa
-
La Divina Porchetta
14 EURPorchetta casera servida con verduras asadas.
-
Trio De Tartar
24 EUR -
Gnocchi al Ragú D’Anatra
16 EUR -
Ravioli „Dovlecel”
16,50 EURRavioli “Calabaza”Ravioli de calabaza con boletus y salsa de parmesano.
-
Tomate una Burrata
16 EUR
TAPAS DE MARE TAPAS de MAR
-
Ostras Mareïa Cocktail Baby N.5 (Francia)
-
Ostras Mareïa Special N.2 (Francia)
-
Tosta De Anchoa de Santoña (filete)
Toast cu filet de anșoa de Santoña cu unt montat cu miso.
-
Montadito De Sardina Ahumada (filete)
Montadito de filet de sardină afumată cu guacamole, maioneză de portocală și ceapă murată.
-
Carpaccio de pește lemon
17,50 EURCarpaccio De Pez LimónCarpaccio de pește lemon cu reducere de țelină.
-
Titaina Del Cabañal
14 EURPreparat tradițional de pește și legume. -
Salată rusă în stil Teca
12,50 EUREnsaladilla Rusa Estilo TecaSalată rusă cu caracatiță și creveți.
-
Mare și grădină
16,50 EURMar y Huerta -
Felii de ton roșu
18,50 EURLaminas De Atun Rojo -
Creveți mari la usturoi
16,50 EURGambones Al Ajillo -
Brocheta de Pulpo a la Brasa
Frigărui de caracatiță la grătar cu cartof baby, boia dulce și spumă de alioli.
-
Sepia brută de plajă
17,50 EURSepia Bruta De Playa -
La Dorada
18 EUR
TAPAS DE TERRA TAPAS de TIERRA
-
Croquetas Caseras
-
Ardei Padrón
9,50 EURPimientos de Padrón -
Torrezno
12 EUR -
Chifle de parmezan
12 EURBuñuelos De Parmesano -
Salată de roșii Raf
14,50 EUREnsalada De Tomate RafSalată de roșii Raf cu ventresca de ton, anșoa, ceapă murată și reducere de oțet balsamic.
-
Caponata siciliană
12,50 EURCaponata Siciliana -
Pìo Pìo
14,50 EUR -
Îți place vinetea?
14,50 EUR¿Te Gusta La Berenjena? -
Pallotte "Cacio e Ove"
16 EUR -
Vitello Tonnato
14,50 EUR -
Steak Tartare
22 EUR -
¡PastraTÌ!
14,50 EUR -
Carpaccio De Picaña
18 EURCarpaccio de picaña cu maturare de 45 de zile.
-
Figatell D'Ontinyent
13,50 EURFigatell d'Ontinyent cu sos de muștar și miere.
-
Costilla de Vaca A Baja Temperatura
Coaste de vită la temperatură scăzută în sos agridulce.
-
Entrecote național cu os
36 EUREntrecote Nacional Con Hueso -
Jamón Ibérico "100gr"
18 EURJamón ibérico de păstune de câmp.
-
Cecina De Angus
21 EUR -
Surtido De Quesos Nacionales De Leche Cruda
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.