Taberna Teca

Domowa porchetta podawana z pieczonymi warzywami.

Ravioli z dynią, borowikami i sosem parmezanowym.

Sałatka jarzynowa z ośmiornicą i krewetkami.

Smażony kalmar z sosem tatarskim.

Szaszłyk z grillowanej ośmiornicy z młodymi ziemniakami, słodką papryką i pianką aioli.

Domowe krokiety z ośmiornicy.

Sałatka z pomidorów Raf z tuńczykiem, anchois, marynowaną cebulą i redukcją z octu balsamicznego.

Carpaccio z picaña sezonowanej przez 45 dni.

Figatell d'Ontinyent z sosem musztardowo-miodowym.

Żebro wołowe gotowane w niskiej temperaturze w słodko-kwaśnym sosie.

Szynka iberyjska z wypasu na wolnym wybiegu.