CARPACCIO DE PULPĂ ÎNTREBĂ ȘTI de GALICIA
CARPACCIO DE POULPE À LA GALICIENNE
12 EUR
Museau Musette · Toulouse
Carpaccio de pulpă însoțit de un sos vierge cu legume și bergamotă.
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine40%
- Grăsimi49%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Octopus feliat subțire, crud sau afumat, servit într-un stil inspirat de aromele galiciene, glazurat cu un sos de legume cu note citrice.
- Bucătărie
- Spaniolă (Galiciană)
- Origine
- Galicia, Spania
Ingrediente tipice
- octopus
- legume
- bergamotă
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?