Ris de vită, piure, sos de muștar

Ris de veau (09), purée, jus à la moutarde

35 EUR

Bistro Le Coq en Pâte · Toulouse

Valori nutriționale

≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine23%
23%
Grăsimi62%
62%
Carbohidrați15%
15%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Acest preparat constă în glandă timică de vițel trasă la tigaie, servită alături de un piure fin de legume sau de cartofi și un sos cremos pe bază de muștar.

Bucătărie: French
Origine: France

Ingrediente tipice

veal sweetbreads
potato puree
mustard
cream
veal stock

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Bistro Le Coq en Pâte