Animelle di vitello, purè, fondo alla senape
Ris de veau (09), purée, jus à la moutarde
35 €
Bistro Le Coq en Pâte · Tolosa
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi62%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Questo piatto consiste in timo di vitello scottato in padella, servito insieme a una morbida purea di verdure o di patate e una salsa cremosa alla senape.
- Cucina
- French
- Origine
- France
Ingredienti tipici
- animelle di vitello
- purea di patate
- senape
- panna
- brodo di vitello
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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