Artichoca la stil roman cu gătire lentă
Carciofo alla romana a cottura lenta
8 EUR
Ugo - Ristorante & Bistrot · Roma
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine11%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Artichoci întregi, gătite lent prin braizare într-un amestec de ulei de măsline, apă, usturoi și ierburi. Această metodă asigură o textură fragedă și o aromă intensă.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
- Origine
- Roma, Italia
Ingrediente tipice
- artichoci
- ulei de măsline
- usturoi
- ierburi
- apă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?