Ristorante Karalis

Homar cu mango, avocado, grapefruit, busuioc, ceapă roșie, roșii cherry și ulei de măsline.

Paste paccheri cu jumătate de homar, usturoi, ceapă, roșii și ulei de măsline.

Homar cu țelină, roșii cherry, ceapă din Tropea, cartofi, busuioc, oțet și ulei de măsline.

Paste spaghettone cu scoici telline din Latium și bottarga sardiniană.

Creveți Mazara del Vallo cu muruntel, cremă și oțet balsamic.

Paste paccheri cu midii, scoici, sepie, creveți, pecorino, usturoi, ceapă și ulei de măsline.

Meniu degustare care include aperitive fructe de mare, risotto, fregula, fel principal de fructe de mare, salată mixtă și desert.

Creveți roșii cu mango, rodie, ananas și portocală.

Tartare de ton cu avocado, migdale și măsline Taggiasca.

Platou de fructe de mare crude cu stridii, creveți, migdale de mare, scampi, lubie, ton, percebes, midii, somon și ricciola.

Aperitiv mixt cu panzanella de caracatiți, fregula cu caracatiți, talpă de sabie afumată, salată de sepie, bucățele de cod, cremă de topinambur, fructe de mare prăjite și midii.

Panzanella de caracatiți cu roșii cherry, busuioc, crutoane și ulei de măsline.

Salată de fregula cu caracatiți, roșii, ceapă, spirulină, busuioc, țelină, oțet și ulei de măsline.

Caviar Calvisius servit cu unt, fructe de pădure și crutoane.

Salată de sepie cu avocado, verdeață mixtă, oțet alb, țelină și ulei de măsline.

Calmari mici prăjiți, înveliti în făină.

Midii sote cu usturoi, pătrunjel, vin alb și ulei de măsline.

Bucățele de cod și dovlecei cu cartofi și maioneză de rucola.

Supă Karalis cu midii, scoici, scampi și creveți, servită cu crutoane de pâine.

Paste paccheri cu roșii cherry, usturoi, busuioc și bisque de creveți.

Paste paccheri cu roșii cherry, usturoi, busuioc și bisque de king crab.

Paste paccheri cu cicala magnosa, roșii, usturoi și ulei de măsline.

Fregula cu midii, scoici, caracatițe mici, creveți, sepie, roșii și usturoi.

Spaghetti cu scoici, usturoi, pătrunjel și ulei de măsline.

Spaghetti cu scoici, bottarga de mult, usturoi, pătrunjel și ulei de măsline.

Risotto cu scampi, roșii, ceapă, cremă și ulei de măsline.

King crab cu ceapă roșie, roșii cherry, cartofi, țelină, busuioc, oțet și ulei de măsline.

Cicala magnosa cu ceapă roșie, roșii cherry, cartofi, busuioc, oțet balsamic alb și ulei de măsline.

Homar cu ceapă roșie, roșii cherry, cartofi, busuioc, oțet balsamic alb și ulei de măsline.

Homar cu roșii, ceapă roșie, cartofi fierți, țelină, busuioc, oțet de vin alb și ulei de măsline.

Homar alb cu roșii, ceapă roșie, cartofi fierți, țelină, busuioc, oțet de vin alb și ulei de măsline.

Creveți Mazara del Vallo cu roșii cherry, țelină, ceapă roșie, busuioc, oțet și ulei de măsline.

Calmar la grătar cu ulei de măsline și sare.

Mix de fructe de mare prăjite, inclusiv calmar, creveți, mult și cod.

Caracatiți rostite cu mango, lime, muștar, ceapă verde și șalotă.

Mix de fructe de mare la grătar cu scampi, creveți, sepie, lubie și caracatiți.

Lubie preparată cu sare.

Peșteul zilei cu vin Vernaccia, măsline, ceapă, sparanghel și ulei de măsline.

Peșteul zilei în sos guazzetto cu roșii cherry, măsline, usturoi, busuioc și ulei de măsline.

Doradă sau lubie la cuptor cu roșii, măsline, pesmet, pătrunjel și ulei de măsline.

Homar mic cu țelină, roșii cherry, ceapă roșie, cartofi, usturoi și oțet.

Paste malloreddus cu slănină sardină aromatizată cu fenicul, șofran, roșii, ceapă și pecorino.

Salată mixtă cu radicchio, roșii, nuci, migdale, stafide, afine și glazură de balsamico.

Cartofi copți cu măsline sarde, roșii cherry, pesmet și pătrunjel.

Pâne Guttiau făcută din griș, făină de grâu dur și ulei de măsline.

Pâine făcută în casă din făină de grâu dur și ulei de măsline.

Desert cu mirto cu pufuleți sardini, mirto, firimituri, zahăr și mascarpone.

Sebada, un desert sardin făcut din griș, brânză, miere și coajă de portocală.

Semifreddo cu nougat de Tonara cu ouă, cremă, migdale, miere și caramel.

Cialdina cu cremă de patiserie făcută din ouă, lapte și vanilină, decorată cu căpșuni proaspete.

Biscuit de tip amaretti moale preparate cu migdale, albuș, zahăr și coajă de lămâie.

Sorbet cu gust de lichirică servit cu gelato de cremă.