Ristorante Karalis

Homar z mango, awokado, grejpfrutem, bazylią, czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i oliwą z oliwek.

Makaron paccheri z połową homara, czosnkiem, cebulą, pomidorami i oliwą z oliwek.

Homar z selerem, pomidorkami koktajlowymi, cebulą z Tropea, ziemniakami, bazylią, octem i oliwą z oliwek.

Makaron spaghettone z małżami telline z Lacjum i sardyńską bottargą.

Krewetki z Mazara del Vallo z mirto, śmietaną i octem balsamicznym.

Makaron paccheri z małżami, małżami sercowatymi, kalmarami, krewetkami, serem pecorino, czosnkiem, cebulą i oliwą z oliwek.

Menu degustacyjne obejmujące przystawki z owoców morza, risotto, fregula, danie główne z owoców morza, sałatkę mieszaną i deser.

Czerwone krewetki z mango, granatem, ananasem i pomarańczą.

Tatar z tuńczyka z awokado, migdałami i oliwkami Taggiasca.

Zestaw surowych owoców morza z ostrygami, krewetkami, mandorle di mare, skampi, labrakiem, tuńczykiem, percebes, małżami, łososiem i riccolą.

Mieszana przystawka zawierająca panzanellę z ośmiornicą, fregulę z ośmiornicą, wędzonego miecznika, sałatkę z mątwy, kąski dorsza, krem z topinamburu, smażone owoce morza i małże.

Panzanella z ośmiornicą z pomidorkami koktajlowymi, bazylią, grzankami i oliwą z oliwek.

Sałatka z fregula z ośmiornicą, pomidorami, cebulą, spiruliną, bazylią, selerem, octem i oliwą z oliwek.

Kawior Calvisius podawany z masłem, owocami jagodowymi i grzankami.

Sałatka z mątwy z awokado, mieszaną sałatą, białym octem, selerem i oliwą z oliwek.

Smażone małe kalmary w panierce z mąki.

Smażone małże z czosnkiem, pietruszką, białym winem i oliwą z oliwek.

Kąski z dorsza i cukinii z ziemniakami i majonezem z rukoli.

Zupa Karalis z małżami, małżami sercowatymi, skampi i krewetkami, podawana z grzankami chlebowymi.

Krem z topinamburu z chrupiącymi krewetkami, czosnkiem, pietruszką i panko.

Makaron paccheri z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, bazylią i bisque z krewetek.

Makaron paccheri z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, bazylią i bisque z kraba królewskiego.

Makaron paccheri z cicala magnosa, pomidorem, czosnkiem i oliwą z oliwek.

Fregula z małżami, małżami sercowatymi, małymi ośmiornicami, krewetkami, kalmarami, pomidorem i czosnkiem.

Spaghetti z małżami, czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek.

Spaghetti z małżami, bottargą z mujeli, czosnkiem, pietruszką i oliwą z oliwek.

Risotto ze skampi, pomidorem, cebulą, śmietaną i oliwą z oliwek.

Kraba królewskiego z czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, ziemniakami, selerem, bazylią, octem i oliwą z oliwek.

Cicala magnosa z czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, ziemniakami, bazylią, białym octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Homar z czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, ziemniakami, bazylią, białym octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Homar z pomidorem, czerwoną cebulą, gotowanymi ziemniakami, selerem, bazylią, octem winnym białym i oliwą z oliwek.

Niebieski homar z pomidorem, czerwoną cebulą, gotowanymi ziemniakami, selerem, bazylią, octem winnym białym i oliwą z oliwek.

Krewetki z Mazara del Vallo z pomidorkami koktajlowymi, selerem, czerwoną cebulą, bazylią, octem i oliwą z oliwek.

Grillowany kalmar z oliwą z oliwek i solą.

Mieszane smażone owoce morza, w tym kalmary, krewetki, mujele i dorsz.

Pieczona ośmiornica z mango, limonką, musztardą, szczypiorkiem i szalotką.

Mieszane grillowane owoce morza ze skampi, krewetkami, kalmarami, labrakiem i ośmiornicą.

Labrak przygotowany w soli.

Ryba dnia z winem Vernaccia, oliwkami, cebulą, szparagami i oliwą z oliwek.

Ryba dnia w sosie guazzetto z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, czosnkiem, bazylią i oliwą z oliwek.

Pieczona dorada lub labrak z pomidorem, oliwkami, bułką tartą, pietruszką i oliwą z oliwek.

Mały homar z selerem, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, ziemniakami, czosnkiem i octem.

Makaron malloreddus z sardyńską kiełbasą o zapachu anyżu, szafranem, pomidorami, cebulą i serem pecorino.

Mieszanka sałat z radicchio, pomidorami, orzechami włoskimi, migdałami, rodzynkami, borówkami i glazurą balsamiczną.

Pieczone ziemniaki z sardyńskimi oliwkami, pomidorkami koktajlowymi, bułką tartą i pietruszką.

Chleb Guttiau przygotowany z semoliny, mąki pszennej durum i oliwy z oliwek.

Domowy chleb przygotowany z mąki pszennej durum i oliwy z oliwek.

Deser mirto z sardyńskimi biszkoptami ladyfingers, mirtem, kruszonką, cukrem i mascarpone.

Sebada, sardyński deser przygotowany z semoliny, sera, miodu i skórki pomarańczowej.

Semifreddo z nugatu Tonara z jajkami, śmietaną, migdałami, miodem i karmelem.

Chrupiący wafelek z kremem cukierniczym zrobionym z jajek, mleka i waniliny, ozdobiony świeżymi truskawkami.

Miękkie ciasteczka przygotowane z migdałów, białek jaj, cukru i skórki z cytryny.

Sorbet o smaku lukrecji podawany z lodami śmietankowymi.