Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine15%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați37%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O adaptare vegetariană a pastei clasice romane, folosind gălbenuș de ou și brânză pentru a crea un sos cremos fără carne.
- Bucătărie
- Italiană (Lazio)
Ingrediente tipice
- rigatoni
- gălbenuș de ou
- pecorino romano
- piper negru
- substitut vegetal pentru guanciale
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?