Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß15%
- Fett48%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine vegetarische Adaption der klassischen römischen Pasta, die Eigelb und Käse verwendet, um eine cremige Sauce ohne Fleisch zu kreieren.
- Küche
- Italienisch (Lazio)
Typische Zutaten
- rigatoni
- Eigelb
- pecorino romano
- schwarzer Pfeffer
- Gemüseersatz für Guanciale
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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