Coda alla vaccinara
Coadă de vită gătită în stil tradițional roman
19 EUR
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine27%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos de carne consistent, obținut prin fierberea cozii de vită într-un sos pe bază de roșii cu legume aromatice. Este servit adesea ca fel principal sau cu paste.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- oxtail
- tomato
- celery
- carrot
- onion
- red wine
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?