Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 500 g
- Proteine23%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați20%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O tocăniță gătită lent care conține fasole albă, cârnați de porc și adesea rață confit.
- Bucătărie
- Franceză (Occitană)
Ingrediente tipice
- fasole albă
- duck confit
- cârnați de porc
- ceafă de porc
- usturoi
- ceapă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Languedoc, Franța
- Origine
- Languedoc, Franța
Mai mult
Cassoulet (din occitană caçolet) este o specialitate regională din Languedoc, pe bază de fasole uscată, de obicei albă, și carne. La origine era pe bază de bob.
Fragment din articolul Wikipedia „Cassoulet” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?