Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine36%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Somon crud conservat în sare, zahăr și ierburi precum mărarul.
- Bucătărie
- Scandinavă
- Origine
- Scandinavia, perioada medievală
Ingrediente tipice
- somon
- sare
- zahăr
- mărar
- piper alb
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Salmon Gravlax: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Charcuterie Ghibaudo-Pottier