Carpaccio de vită

LE CARPACCIO DE BOEUF

17 EUR

Chez Boris · Montpellier · 160g

Carpaccio de bœuf de 160g avec parmesan, pesto et tomates confites.

Valori nutriționale

≈ 300 kcal± 15% · per porție de aproximativ 160 g

Proteine27 g
36%
Grăsimi21 g
64%
Carbohidrați0 g
0%

din care acizi grași saturați: 6,1 g
din care zaharuri: 0 g
Fibre: 0,5 g
Sare: 1,3 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 162%
Zinc 53%
Vitamina E 34%
Calciu 30%
Potasiu 22%
Folat 21%
Vitamina C 20%
Fier 19%
Vitamina A 15%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Vită crudă feliată subțire, servită cu fulgi de parmezan, pesto și roșii.

Bucătărie: Italiană
Origine: Italia

Ingrediente tipice

vită
parmezan
pesto
roșii

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Carpaccio de vită: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Chez Boris