Jugăr de vită crocant, confit de șalotă, cremă de muștar
Croustillant de joue de boeuf, confit d'échalote, crème moutarde
12 EUR
Le Comptoir des Bistronomes · Lille
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine22%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Obraz de vită gătit lent, pregătit cu un exterior crocant, servit alături de șalot și o cremă cu aromă de muștar.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- obraz de vită
- șalot
- muștar
- cremă
- patiserie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?