Żurek tradițional pe bază de maia
Tradycyjny żurek na zakwasie
27 PLN≈ 6,12 EUR
Piwnica Pod Kominkiem · Cracovia
Żurek pe bază de maia cu cârnați, ou și cartofi.
Valori nutriționale
- Proteine16%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă fermentată tradițională făcută din maia de făină de secară. Este servită de obicei cu bucăți de slănină, ou fiert și cartofi.
- Bucătărie
- Poloneză
Ingrediente tipice
- maia de secară
- slănină
- ou
- cartofi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia / Boemia
- Origine
- Polonia / Boemia
Mai mult
Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.
Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?