Tradicionalni žurek na kvascu

Tradycyjny żurek na zakwasie

PLN 27≈ € 6.12

Piwnica Pod Kominkiem · Kraków

Žurek na kvascu s kobasicom, jajetom i krompirom.

Nutritivne vrijednosti

≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini16%
16%
Masti51%
51%
Ugljikohidrati33%
33%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna fermentisana čorba napravljena od kiselog tijesta od raži. Obično se služi sa komadićima kobasice, kuhanim jajetom i krompirom.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

raženi kvasac
kobasica
jaje
krompir

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Piwnica Pod Kominkiem