Caponata cu legume de sezon
Caponata con verdure di stagione
5 EUR
Trattoria Tralalero · Genova
Caponata de legume preparată cu produse de sezon.
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine7%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați34%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniu tradițional sicilian de legume, făcut prin prăjirea diverselor legume și fierberea lor într-un sos dulce-acrișor. Include un amestec de produse de sezon.
- Bucătărie
- Italian (Sicilian)
Ingrediente tipice
- vinete
- țelină
- capere
- олиve
- roșii
- oțet
- zahăr
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Caponata. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?