Tartar de vită cu fulgi de parmezan Grana
Tartare di manzo con scaglie di grana
16 EUR
Ristorante Le Vecchie Mura · Genova
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine34%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită crudă tocată mărunt, condimentată cu ulei și mirodenii, presărată cu fulgi de brânză matură. Este o preparare clasică pentru iubitorii de carne crudă.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vită
- grana padano
- ulei de măsline
- capere
- muștar
- șalotă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?