Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine34%
- Grassi64%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo tritato finemente condito con olio e spezie, guarnito con scaglie di formaggio stagionato. È una preparazione classica per gli amanti della carne cruda.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- manzo
- grana padano
- olio d'oliva
- capperi
- senape
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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