Insulă plutitoare, caramel cu unt sărat
Île flottante, caramel au beurre salé
14 CHF≈ 15,21 EUR
Dr Djoon · Geneva
Insulă plutitoare cu caramel de unt sărat.
Valori nutriționale
- Proteine7%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați41%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert clasic cu meringue poșat plutind pe un pat de crème anglaise, acoperit cu sos de caramel sărat.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- album de ou
- zah
- lapte
- smântână
- caramel sărat
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
Despre clasicul insulă plutitoare. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Franța
Mai mult
Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. El constă într-o cremă fină de vanilie obținută prin fierberea gălbenușului de ou cu adaos de zahăr, lapte și vanilie.
Fragment din articolul Wikipedia „Lapte de pasăre” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?