Tagliatelle de cartofi, ulei de ieniber, firimituri de ciuperci de pădure și reducere de ceapă arsă
Tagliatelle di patate, olio al ginepro, briciole di funghi sottobosco e ristretto di cipolla bruciata
Enoteca Pinchiorri · Florența
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine8%
- Grăsimi32%
- Carbohidrați60%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste tip panglică făcute din făină de cartofi, aromatizate cu ulei de gențian și presărate cu ciuperci de pădure uscate și o reducere concentrată de ceapă.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- cartof
- gențian
- ciuperci de pădure
- ceapă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?